Česká barmanská asociace snila o vlastním sídle už od svého založení na přelomu 80. a 90. let. Sen se se proměnil ve skutečnosti a kamenná budova s tajuplným názvem Abzac v loňském roce otevřela na místě bývalého brněnského divadla. Jak takové barmanské centrum vypadá? A může se do něj dostat i obyčejný smrtelník?
Nejen barmani, ale kávoví i pivní specialisté se od loňského roku mohou zúčastnit seminářů, soutěží, přehlídek a řady dalších událostí v sídle České barmanské asociace Abzac. Tento název pochází z barmanského žargonu a označuje příruční stolek, který je pravou rukou každého barmana a k objektu se vážně hodí – bývalé divadlo v sobě ukrývá celou řadu na míru šitých prostor.
Celému objektu dominuje velký přednáškový sál s patrovým ochozem a pódiem, který je dějištěm celé řady soutěží a společenských akcí. Dále zde najdete malý přednáškový sál, malé tréninkové místnůstky pro baristy či čajové specialisty. Každý sál má nejen své využití, ale i vlastní jméno – třeba coctail, old-fashioned, collins…
Přiznané cihly a strohý styl
Celé centrum dýchá unikátní strohou atmosférou, na které se podepisují přiznané cihly ve většině místností objektu a decentní, spíše účelová výzdoba. Zajímavostí je, že na rekonstrukci objektu se podílela řada členů barmanské asociace osobně a jednodušší práce zvládli sami v rámci brigád. Možná i proto v objektu vládne tak pohodová atmosféra.
Semináře, konference i oslavy
Centrum v současné době slouží hlavně jako školicí středisko pro barmany, baristy, studenty hotelových škol a další, kdo mají zájem vzdělávat se v nápojové gastronomii. V sídle se ale také pravidelně konají konference, setkávání a přehlídky těch nejlepších na nejrůznějších show a soutěžích.
Pro firmy i pro veřejnost
Pronajmout si místnost v Abzacu však může každý, třeba na firemní prezentaci, školení, workshop, přednášku… Oblíbenou aktivitou jsou teambuildingy, které zde můžete spojit se zážitkovými ochutnávkami kávy, koktejlů či třeba čajů.
